UNA GUIRNALDA PARA EL VINO

Este será el último post de este año. En realidad he pensado mucho en cómo cerrar el blog por el 2013. No soy especialmente “navideña” y en los últimos días muchos pequeños desastres cotidianos se han acumulado en casa. Pero yo defiendo volver a la autenticidad y el sentido de las cosas, aunque sea el…

SANGRE Y VINO

Atasco monumental alrededor de “La Glorieta” (la plaza de toros de Salamanca), despliegue policial, trajes, puros, lentejuelas, botas de vino y bocadillos… Nos reunimos los salmantinos emocionados, y los no tan salmantinos, pero también emocionados, la tarde del 13 de septiembre para el muy alabado, y también muy denostado, ritual de ver morir al toro…

LA UVA, EL REGALO DEL VERANO

El encuentro con la viña es siempre un regocijo. Cada primavera, cuando el tiempo se dulcifica y la frialdad del invierno recula, la viña despierta. El hombre corta sus yemas y brota la savia. Entre los viticultores se dice que las viñas lloran, es la señal de que la cepa está presta a iniciar un…

VINO PARA TODOS

Una copa de vino es una réplica en miniatura de un universo que demuestra su particular estirpe a través de los sentidos. Cuando vemos, olemos y saboreamos un vino percibimos el resultado de la alquimia entre el hombre y la naturaleza. En la copa está la tierra en la que creció la vid, la sabiduría…