VENDIMIA

HA ESTADO EN LA VENDIMIA Ha estado en la vendimia. Dice que se parece a un ejercicio zen. “Primero todos gritan, están como excitados. Como si presintieran una embriaguez futura mientras se distribuyen por la tierra. Tú mismo oyes y dices cosas que nunca imaginaste.

BALNEA, VINA, VENUS

BALNEA, VINA, VENUS CORRUMPUNT CORPORA NOSTRA SED VITAM FACIUNT BALNEA, VINA, VENUS [Los baños, los vinos y Venus corrompen nuestros cuerpos; pero, la vida está hecha por los baños, los vinos y Venus] Un famoso epitafio (Corpus Inscriptionum Latinorum VI 15258) Es una hermosa inscripción para una tumba, luego dicen que estudiar latín no tiene…

SANGRE Y VINO

Atasco monumental alrededor de “La Glorieta” (la plaza de toros de Salamanca), despliegue policial, trajes, puros, lentejuelas, botas de vino y bocadillos… Nos reunimos los salmantinos emocionados, y los no tan salmantinos, pero también emocionados, la tarde del 13 de septiembre para el muy alabado, y también muy denostado, ritual de ver morir al toro…

¿VAMOS A TOMAR EL VERMÚ?

Aunque existe una bebida llamada vermú, vermut o vermouth, compuesta por vino, ajenjo y otras sustancias, cuando los españoles dicen “vamos a tomar el vermú” “a la hora del vermú” o “¿quedamos para tomar el vermú?” no se refieren necesariamente a la especificidad que su nombre indica, sino que se trata de hacer un alto…

LA UVA, EL REGALO DEL VERANO

El encuentro con la viña es siempre un regocijo. Cada primavera, cuando el tiempo se dulcifica y la frialdad del invierno recula, la viña despierta. El hombre corta sus yemas y brota la savia. Entre los viticultores se dice que las viñas lloran, es la señal de que la cepa está presta a iniciar un…

VINO PARA TODOS

Una copa de vino es una réplica en miniatura de un universo que demuestra su particular estirpe a través de los sentidos. Cuando vemos, olemos y saboreamos un vino percibimos el resultado de la alquimia entre el hombre y la naturaleza. En la copa está la tierra en la que creció la vid, la sabiduría…